Masakan Nusantara memang kaya akan cita rasa, dan salah satu hidangan yang paling memikat selera adalah asam pedas ikan patin. Hidangan ini populer di berbagai daerah Indonesia dan Malaysia, dikenal…
Kabut menari pelan di atas hutan pinus, menyibak seperti tirai tipis yang membuka panggung biru kehijauan Danau Maninjau. Udara dingin menyentuh kulit, aroma resin pinus dan tanah basah menenangkan pikiran.…
Bayangkan berjalan di bawah langit biru pucat, embun masih menempel di dedaunan, sementara suara mendesis dari kejauhan seperti bisikan panci presto raksasa. Itulah panggilan Gunung Sibayak di Tanah Karo. Sebagai…
Sate Padang adalah salah satu kuliner khas Minangkabau yang sangat populer di Indonesia. Sajian ini berbeda dengan sate pada umumnya karena menggunakan kuah kental berwarna kuning atau merah kecokelatan yang…
Kabut tipis baru saja pecah ketika saya menyeberang ke Samosir. Di kanan kiri, perahu kayu menyalakan mesin; aroma kopi Mandailing dari warung kecil menempel di udara. Di depan, barisan rumah…
Festival Pacu Jalur di Riau kembali menjadi sorotan dunia. Tradisi lomba perahu panjang di Kuantan Singingi ini telah dikenal luas sebagai salah satu warisan budaya paling unik Indonesia. Namun, tahun…
Saksang sering dieja sangsang dalam lidah Batak adalah hidangan khas Sumatra Utara yang reputasinya melampaui sekadar lauk pesta. Ia adalah bahasa rasa yang mengikat keluarga, mengantar upacara, dan menjadi penanda…
Begitu kaki menginjak pasir hangat Pantai Gandoriah, angin asin dari Samudra Hindia menyapa pelan, aroma ikan bakar dari warung warung tepi pantai menari bersama suara gelombang. Kota Pariaman mungkin terlihat…
Pagi itu saya berdiri di bibir pantai yang halus seperti tepung. Di hadapan, bongkahan batu granit setinggi rumah tersusun alami membentuk lorong foto yang cantik. Airnya bening kebiruan, tenang di…
Lempah kuning adalah kuliner khas Bangka Belitung yang begitu erat kaitannya dengan identitas budaya masyarakat pesisir. Hidangan berkuah kuning ini tidak hanya terkenal karena rasa asam segar yang dipadu dengan…