Tekwan adalah salah satu hidangan khas Palembang yang memiliki ciri khas berupa bakso ikan berukuran kecil kecil yang disajikan dalam kuah bening gurih dengan aroma udang yang kuat. Hidangan ini tidak hanya populer di Sumatera Selatan tetapi juga di berbagai…
Setiap kali kaki melangkah masuk ke Kebun Raya Bogor, rasanya seperti meninggalkan satu dunia dan memasuki dunia lain. Di luar, jalanan ramai, klakson kendaraan, dan deretan bangunan modern. Di dalam, yang terdengar hanya suara daun bergesekan, kicau burung, dan langkah…
Ada satu momen yang selalu teringat ketika aku menutup mata dan membayangkan Puncak Jaya. Bukan cuma puncak bersalju di kejauhan, tetapi desa desa kecil yang menempel di lereng, dilingkari kabut, dan dihangatkan oleh api yang menyala di dalam honai. Di…
Ada momen ketika kabut turun pelan di lereng Gunung Lawu dan dunia di sekelilingmu berubah pelan pelan menjadi siluet. Di sela udara dingin dan bau tanah basah, muncul tangga batu, gapura, dan arca arca tua yang diam seperti sedang mengamati.…
Babi guling adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Bali yang telah dikenal hingga mancanegara. Hidangan ini bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari budaya dan ritual masyarakat Bali yang diwariskan turun temurun. Proses memasaknya yang panjang, penggunaan rempah khas, serta…
Gulai pisang adalah salah satu kuliner tradisional Nusantara yang semakin jarang ditemukan namun tetap digemari oleh para pecinta masakan daerah. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, sedikit manis, penuh rempah, dan menghadirkan kehangatan dalam setiap suapannya. Dibuat menggunakan pisang kepok…
Ada tempat di Tana Toraja di mana tebing batu berdiri seperti dinding waktu. Di dinding itu, jendela jendela kecil dipahat rapi, dan dari sana, patung kayu berbentuk manusia memandang tenang ke arah lembah. Orang orang Toraja menyebut patung itu tau…
Ada nama pantai di Kalimantan Timur yang selalu membuat orang penasaran sejak pertama kali mendengarnya. Beras Basah. Begitu mendengar, yang terbayang adalah sesuatu yang lembut, putih, dan berserak. Dan memang, ketika perahu mendekat ke pulaunya, perpaduan pasir pucat, laut bening,…
Ada banyak pulau kecil di lepas pantai Sumatra Barat, tetapi tidak semuanya punya kemampuan untuk membuatmu langsung ingin memperlambat langkah dan bernafas lebih pelan. Pulau Sikuai adalah salah satunya. Begitu perahu mendekat, warna air yang bergradasi dari hijau toska ke…
Ada satu danau di Papua yang mengubah cara pandangku tentang kata Indonesia. Bukan dikelilingi pohon kelapa, bukan suara ombak, melainkan padang rumput luas, kabut dingin, dan puncak gunung yang kadang dihiasi salju di kejauhan. Namanya Danau Habema, danau tinggi yang…