Jagung bose adalah hidangan tradisional yang telah melekat kuat dalam kehidupan masyarakat Nusa Tenggara Timur. Makanan ini dibuat dari jagung tua yang direbus hingga lembut lalu dicampur dengan kacang merah atau kacang hijau serta santan yang gurih. Bagi masyarakat NTT,…
Sebagai kue lapis khas Lampung, engkak adalah salah satu kue tradisional yang dikenal karena teksturnya yang lembut, padat, dan legit yang dikenal karena teksturnya yang lembut, padat, dan legit. Kue ini sering menjadi hidangan istimewa dalam berbagai acara adat serta…
Kalau selama ini kamu hanya mengenal Bromo dari lautan pasir dan kawahnya yang ikonik, berarti kamu belum benar benar mengenal wajah lain kawasan ini. Ada satu sudut yang sering membuat orang tersenyum begitu mendengar namanya, Bukit Teletubbies. Dinamai begitu karena…
Plecing kangkung adalah salah satu hidangan khas Lombok yang dikenal dengan cita rasa pedas segar dan aroma sambalnya yang kuat. Sajian ini biasanya hadir berdampingan dengan ayam taliwang dan telah lama menjadi ikon kuliner Nusa Tenggara Barat. Rahasia kelezatannya terletak…
Tekwan adalah salah satu hidangan khas Palembang yang memiliki ciri khas berupa bakso ikan berukuran kecil kecil yang disajikan dalam kuah bening gurih dengan aroma udang yang kuat. Hidangan ini tidak hanya populer di Sumatera Selatan tetapi juga di berbagai…
Setiap kali kaki melangkah masuk ke Kebun Raya Bogor, rasanya seperti meninggalkan satu dunia dan memasuki dunia lain. Di luar, jalanan ramai, klakson kendaraan, dan deretan bangunan modern. Di dalam, yang terdengar hanya suara daun bergesekan, kicau burung, dan langkah…
Ada satu momen yang selalu teringat ketika aku menutup mata dan membayangkan Puncak Jaya. Bukan cuma puncak bersalju di kejauhan, tetapi desa desa kecil yang menempel di lereng, dilingkari kabut, dan dihangatkan oleh api yang menyala di dalam honai. Di…
Ada momen ketika kabut turun pelan di lereng Gunung Lawu dan dunia di sekelilingmu berubah pelan pelan menjadi siluet. Di sela udara dingin dan bau tanah basah, muncul tangga batu, gapura, dan arca arca tua yang diam seperti sedang mengamati.…
Babi guling adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Bali yang telah dikenal hingga mancanegara. Hidangan ini bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari budaya dan ritual masyarakat Bali yang diwariskan turun temurun. Proses memasaknya yang panjang, penggunaan rempah khas, serta…
Gulai pisang adalah salah satu kuliner tradisional Nusantara yang semakin jarang ditemukan namun tetap digemari oleh para pecinta masakan daerah. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, sedikit manis, penuh rempah, dan menghadirkan kehangatan dalam setiap suapannya. Dibuat menggunakan pisang kepok…
